L'essiccatoio per i cereali

Nei masi alti la stagione agricola era brevissima e non sempre i cereali riuscivano a maturare.

Il tipo d'arfa in uso nella Val Pusteria (fotografato al museo di Dietenheim).

Nelle zone più fredde la maturazione veniva completata dopo la mietitura sistemando i covoni su apposite strutture di legno rivolte a meridione.

Qui, esposti all'aria e ai raggi del sole, i covoni di grano o segale potevano completare la maturazione anche alle quote più alte (1400 metri).

La stessa tipologia fotografata oggi nell'Alta Carniola slovena (ora è usata per il
fieno perchè gran parte delle colture è stata sostituita dal pascolo).

In alcune zone, come nella Pusteria sudtirolese, nella valle della Drava e nell'Alta Carniola slovena, era diffuso l'uso delle "arfe".

Erano  grandi rastrelliere in legno, installazioni fisse dotate di un tettuccio per proteggere i covoni dalla pioggia.

👉In Trentino la maturazione finale delle pannocchie avveniva appendendole ad appositi travicelli presenti sui balconi delle case contadine.In tal modo era possibile estendere la coltivazione del mais fino a quote che non ne permettevano la per- fetta maturazione, estendendone la coltivazione fin sui mille metri di quota.