Era una ventola azionata a mano che si usava per ripulire dalle impurità la granella ricavata dalla trebbiatura.
Per eliminarli si versava la granella nella tramoggia da dove cadeva su una sottile grata metallica che veniva mossa avanti e indietro dal movimento impresso tramite la manovella. La manovella azionava simultaneamente una coppia di ingranaggi moltiplicatori che trascinavano in rapida rotazione una ruota a pale che produceva così una corrente d'aria.
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